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五香香肠

350g肉糜方腿

  • 所属分类:火腿系列

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/11/27
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350g肉糜方腿

方腿色泽鲜艳,含脂肪、结缔组织较少,肉块间结合致密,基本上没有孔洞和裂缝,具有很好的腌制风味,含盐量少,口感鲜嫩。方腿是欧美各国人民所喜爱的食品之一。传入中国已有百余年历史,在京、津、沪、德和哈尔滨等城市均有生产。上海生产的盐水方腿色、香、味三者俱佳,鲜美可口,曾被评为全国优质产品。不但在国内享有盛名,而且远销国际市场,颇获好评。盐水火腿的加工方法传入中国后,经中国劳动人民结合中国的特点,不断创新,已成为一种独特的肉熟制品。方腿在国内市场上深受消费者欢迎,已经是市场上的畅销产品,与肉松、腊肠、红肠等同列为中国的主要熟肉制品。


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